Willkommen im Kapadokya
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Kappadokien gehört aufgrund
der Morphologie des Bodens zu den einzigartigsten Gebieten der Welt, in
dem sich eigenartige Formationen mit unterschiedlichen, bald lunarischen
oder beinahe onirischen Szenen abwechseln. Hervorgerufen wurden diese Wunder durch die langsame, unaufhaltbare Erosion im Laufe der Jahrtausende. Der Mensch benutzte später diese Formationen und die geologischen Eigenschaften des Bodens dazu, um weitere einzigartige und eindrucksvolle Denkmäler zu schaffen. Wir möchten Ihnen die anatolische Kultur und Gastlichkeit näher bringen. Aus diesem Grunde haben wir einen Lehmofen gebaut, weil wir glauben, dass dies die bestmögliche Art ist, unser Vorhaben zu verwirklichen. Der Lehmofen wirkt hierbei als Tangente zwischen Kultur und Gastlichkeit. Er ist nicht nur ein traditioneller Bestandteil der anatolischen Kultur. Er ermöglicht auch die schonende Zubereitung der Speisen, so dass der ursprüngliche Geschmack erhalten bleibt. |
Es mag zwar wie ein Märchen aus 1001 Nacht anmuten, aber die heißen Lehmofenspezialitäten verbergen
in sich die Aufforderung, ihren traditionellen Geschmack durch die türkische Gastlichkeit zu krönen.
Wir verwenden in unserer Küche nur frische Zutaten. Dementsprechend benötigen wir eine angemessene
Zeit für die Zubereitung der Gerichte.
Wir bitten Sie Ihrerseits um ein wenig Geduld, falls es mal etwas länger dauern sollte.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
Überzeugen Sie sich selbst!
Unsere Öffnungszeiten
Dienstag - Freitag: 11:30 - 15:00 Uhr und 18:00 - 01:00 Uhr
Samstag + Sonntag: 11:30 - 01:00 Uhr